Barbecue à Charbon Weber Compact Kettle 47 Cm

Un barbecue Weber compact, idéal pour les petits espaces de rangement

Avec le barbecue Compact Kettle d’un diamètre de 47 centimètres, retrouvez le plaisir d’une grillade traditionnelle.

• Petit format (H83 x L52 x P56 cm) : idéal si vous êtes limités en espace de rangement ;
• Deux grandes roues en plastique thermodurci : résistantes aux intempéries et déplacement facile ;
• Barbecue au charbon : gage de longévité qui garantit un nettoyage en toute simplicité ;
• Peut s’installer dans le jardin sur une surface stable et droite.

Une cuve et un couvercle en acier émaillé de porcelaine

La cuve et le couvercle du barbecue Compact Kettle sont en acier émaillé de porcelaine cuit au four. Ce matériau a l’avantage de ne pas s’écailler ou s’effriter et d’être anti-corrosif. La structure est robuste et solide.

La surface réfléchissante renvoie la chaleur vers les aliments, comme dans un four à chaleur tournante pour offrir une cuisson homogène.

Clapet et orifice d’aération pour favoriser la combustion

Un feu au charbon de bois a besoin d’air. Le couvercle doit être maintenu fermé (pour éviter un trop fort embrasement) mais le clapet et l’orifice d’aération doivent rester ouverts pour favoriser la combustion.

C’est l’air, provoqué par ces ouvertures, qui va assurer la combustion des briquettes. Pendant la cuisson, vous pouvez laisser le clapet d’aération de la cuve ouvert ; pour faire baisser le feu fermez celui du couvercle à moitié.

Jusqu’à 3 heures de combustion avec les briquettes au charbon de bois

Le barbecue Compact Kettle fonctionne avec des briquettes de charbon de bois.

Les avantages :

• Elles sont fabriquées en France avec des bois non traités d’origine France
• Elles sont constituées de bois dur
• Elles peuvent être utilisées jusqu’à 3 heures en combustion, cela en fait le combustible le plus économique
• Elles permettent une excellente tenue de la température

Le barbecue est fourni avec un bol doseur de briquettes permettant d’en mettre la bonne quantité selon le type d’aliment à cuire et le mode de cuisson (directe ou indirecte).

Un barbecue Weber Compact Kettle idéal pour une cuisson directe ou indirecte

Avec le barbecue Compact Kettle il est possible d’adapter le bon mode de cuisson selon le type d’aliment à cuir.

Cuisson à chaleur directe :

• Pour les petits morceaux d’aliments tendres qui cuisent en moins de 20 minutes (hamburgers, côtelettes, brochettes, filets de poisson, mollusques et crustacés, légumes en tranches…)
• Les aliments sont directement cuits au-dessus du charbon incandescent
• Le feu chauffe les tiges de la grille de cuisson, ce qui conduit directement la chaleur vers la surface des aliments et crée ces belles marques de grill, si caractéristiques

Cuisson à chaleur indirecte :

• Pour les plus gros morceaux de viande ou pour les aliments délicats (rôti, morceaux de volaille, poissons entiers, côtes…)
• Avec la cuisson indirecte, la chaleur se répand des deux côtés du barbecue
• La chaleur monte, est réfléchie sur le couvercle et les surfaces intérieures du barbecue, et circule pour cuire les aliments lentement et uniformément sur tous les côtés

Une vaste grille de cuisson pour préparer vos repas avec Weber

La grille de cuisson d’un diamètre de 44,5 centimètres offre un espace suffisant pour préparer vos plats favoris pour au moins 6 personnes.

Elle est conçue en acier plaqué haute résistance et assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson simultanée et maîtrisée.

Une grille à charbon conçue pour supporter la chaleur

La grille foyère, ou à charbon, se trouve en dessous de la grille de cuisson. Elle est conçue pour résister à la chaleur de tout type de feu de charbon.

En acier robuste, elle résiste aux déformations et aux brûlures.

Le préchauffage à couvercle fermé

Pour préparer la grille de cuisson, le préchauffage du barbecue se fait couvercle fermé pendant 10 à 15 minutes. Le charbon étant chauffé au rouge, la température sous le couvercle peut atteindre 260°.

La chaleur permet aussi de détacher les résidus d’aliments ou de graisse accrochés à la grille de cuisson, ce qui facilite leur élimination à l’aide d’une brosse en inox pour barbecue.

Le préchauffage permet de bien chauffer la grille pour saisir correctement les aliments et les empêcher d’adhérer.

Un barbecue Weber sous garantie

• Couvercle et cuve : 10 ans
• Grille foyère : 2 ans
• Grille de cuisson : 2 ans
• Autres pièces : 2 ans

Cuisinez en toute sécurité

La conception du barbecue a été pensée jusque dans ses moindres détails.

Weber conçoit des barbecues performants qui limitent les risques d’embrasement et de carbonisation pour un résultat optimal.